Pflanzen / Rosaceae
Hunds-Rose
Rosa canina
Auch: Heckenrose, Hagebutte, Buttle, Hagenbutze
Wildrose der Hecken. Ihre Früchte, die Hagebutten, sind sehr reich an Vitamin C und ergeben Tee, Mus und Konfitüre.
Entwurf: Dieser Eintrag ist noch nicht gegen die Quellen geprüft.
Erntezeit
- Ring 1: Früchte
- September, Oktober, November
- Ring 2: Blüten
- Juni, Juli
Ringe von aussen nach innen in der Reihenfolge der Liste. In tieferen Lagen früher, in den Bergen später.
Als Heilpflanze
FrüchteErnte Sep–Nov
Nach dem ersten Frost weicher und süsser. Kerne und Härchen entfernen; die Härchen reizen Haut und Darm ("Juckpulver").
- ErkältungVolksheilkunde
Vitaminreiche Unterstützung.
- Tee (Aufguss): 1–2 TL Schalen mit heissem Wasser übergiessen, 10–15 Minuten ziehen lassen.Dosierung: 2–3 Tassen täglich.
In der Küche
FrüchteErnte Sep–Nov
- Mus: Weich kochen, durch ein feines Sieb streichen ("Hagebuttenmark"), zu Konfitüre oder Mus.
- Tee (Aufguss): 1–2 TL getrocknete Fruchtschalen 10–15 Minuten ziehen lassen.
BlütenErnte Jun–Jul
- Sirup: Blütenblätter zu Rosensirup oder Rosenzucker verarbeiten.
Erkennen und finden
- Wuchs
- Bogig überhängender Strauch mit kräftigen, gekrümmten Stacheln.
- Blüte
- Einfach, fünfzählig, blassrosa bis weiss.
- Frucht
- Länglich-ovale rote Hagebutte mit behaarten Nüsschen im Innern.
- Vorkommen
- Wild
- Standorte
- Hecken, Waldränder, Weiden, Böschungen
- Höhenlage
- Tieflagen, Bergstufe, Subalpin
- Blüte
- Jun–Jul